Buffet de massa - Flex

Entradas
Salgados fritos
Coxinha
Croquete
Maravilha de queijo
Bolinha de carne

Salgados assados
Mini esfiha de carne
Mini esfiha de frango
Mini esfiha de calabreza
Mini bauru

Bebidas
Refrigerante de 1ª linha (coca cola / guaraná Antarctica)
Suco de polpa (maracujá e goiaba, 3 rodadas durante o evento)
Vinho tinto (servido em taças socialmente durante o jantar)
Água mineral copo

Prato principal - Massas
Massa tipo III (escolher 02 opções)
Nhoque tradicional
Capelleti de carne
Capelleti de frango
Capelleti quatro queijos
Ravioli de carne
Ravioli de frango
Ravioli quatro queijos
Talharim

Massa tipo IV (escolher 01 opção)
Penne
Fusilli
Tubete
Espaguete

Molhos
Bolonhesa / Ao sugo / Rose / Branco
(01 tipo de molho para cada opção de massa)

Acompanhamento
arroz branco

Buffet de saladas
Mix de Folhas verdes
Primavera de legumes
Salada de Berinjela
Molhos – ervas finas, rose, cheese e shoyu

Bolo
Bolo cenográfico para fotos
Bolo para convidados (definir recheio)

Doces
Brigadeiro, beijinho, bicho de pé, uvas ao chocolate e olho de sogra

Finalização
Mesa de café com biscoitos finos

Equipamentos
Prato, copos, talheres, baixelas, réchauds etc.

Equipe de trabalho
Cozinheira
Copeira
Saladeira
Garçons
Barman
Recepcionista de toillete
Recepcionista

www.buffetgenesis.com.br
(11) 9-9530-0723

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